中尾真也

飲食店経営者

2009年夏、ただ行きたいという理由で、なんの目的もなく1年半の世界一周に出かける。帰国後、再就職では世界一周が思い出で終わってしまうと思い、独立を思い立つ。思いつき、直感からチョリパンで勝負することを決め、やるからには本物をと思い本場アルゼンチンへ飛び込み修行に出かける。言葉もわからない状況でなんとかチョリパンのレシピをGETし、再度帰国後、試作しながら物件を探し始める。自転車で通りかかったのをきっかけに、これまた直感で来たこともない街、代々木上原にMi Choripanを2013年1月にオープン。オープンから2年半が過ぎさらなる成長とともに世界一周後の生き方を広めようとしている。

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