015年8月からメキシコからチリまで173日間、13ヵ国を回る。 旅中に宿やホームステイ先で、他の旅人や地元の人々にラーメンやチャーシュー丼を振る舞うRAMEN NIGHTを開催し「大将」のアダ名で親しまれる。 帰国後は中南米を更に近い場所とするために、中南米の料理とお酒を提供する中南米BARを開催し、旅を身近なものとするため、日々Instagramなどで写真を投稿している。 また、帰国後知り合った同世代の仲間達に誘われENISIに所属。「人と人が繋がる空間」Cafe&Bar ENISIYAの経営に携わる。 現在は皆が更にワクワクするための拠点を京都に作るために日々奔走している。