佐谷恭

1975年生まれ/神奈川県秦野市出身/京都大学在学中に旅を始める。卒業後も、大企業・ベンチャー・フリーランスとして働きつつ、ユーラシア大陸を3度横断。2005年日本パクチー狂会を旗揚げ。2007年株式会社旅と平和創業。旅の雰囲気を気軽に感じられる空間として世界初のパクチー料理専門店「パクチーハウス東京」を開店。その他唯一無二・世界初ビジネスのみを手がける。著書に『ぱくぱく!パクチー』『みんなで作るパクチー料理』『つながりの仕事術 コワーキングを始めよう』。メルマガ『パクチー起業論』執筆中。

関連WEBサイト

担当している授業

その他の講師